Tout savoir sur la médecine traditionnelle ayurvédique

L'Ayurvéda est une médecine traditionnelle ancestrale indienne âgée de plus de 5000 ans. Le mot “ayurvéda” trouve son origine dans les mots sanskrits “ayur” (vie) et “veda” qui signifie “connaissance). Il se traduit ainsi littéralement par “la connaissance de la vie”.
L'Ayurvéda met l'accent sur la prévention des maladies en maintenant un équilibre sain de son organisme grâce à une alimentation, un mode de vie et des habitudes quotidiennes saines. L'un des aspects clés de l'Ayurvéda est son approche individualisée. Les praticiens ayurvédiques évaluent la constitution doshique de chaque personne et développent un plan de soins personnalisé en fonction de ses besoins spécifiques. Pour s’initier aux bienfaits de cette médecine ancestrale, il est nécessaire de se familiariser avec plusieurs fondamentaux. On vous explique tout !

Les Doshas

La notion principale dans l’Ayurvéda est le dosha. Il en existe trois et correspondent à des énergies ou des forces vitales qui régissent le fonctionnement du corps et de l'esprit.

Les trois doshas sont Vata (air et éther), Pitta (feu et eau) et Kapha (eau et terre). Chaque individu a une combinaison unique de ces doshas, avec l’un d’entre eux généralement prédominant qui influe sur la constitution physique, la personnalité et la santé.

Il existe deux types de combinaisons. La première porte le nom de Prakriti. Il s’agit de la constitution innée de chaque individu déterminé par la combinaison des doshas présents à la naissance. La Vikriti est l'état actuel des doshas dans le corps, qui peut être déséquilibré en raison de facteurs tels que le régime alimentaire, le mode de vie, le stress, etc. Vous l’aurez compris, le soin ayurvédique vise à ramener la Vikriti à l'équilibre en fonction de la Prakriti de la personne.

Selon l'Ayurvéda, la santé optimale est le résultat de l'équilibre des doshas. Un ou plusieurs doshas déséquilibrés peuvent entraîner des problèmes de santé.

Vata

Ses éléments dominants sont l’air et l’éther. Physiquement, les personnes vata sont de constitution mince et légère. Ils sont généralement petits. Leur peau est sèche et froide. Les cheveux sont fins. Leur appétit est variable. Émotionnellement, Vata est associé à la créativité, à la flexibilité et à l'enthousiasme. Il peut également être associé à l'anxiété, à la nervosité et à la peur lorsqu'il est déséquilibré. Chaque dosha possède également des fonctions corporelles régies.

Vata contrôle la mobilité, la respiration, la communication nerveuse et la circulation.

Pitta

Ses éléments dominants sont le feu et l'eau. Les personnes Pitta ont généralement une constitution de taille moyenne à athlétique. Leur peau est sensible au soleil et sujette aux inflammations. Ils ont souvent un appétit fort. Pitta est associé à l'intelligence, à la détermination et à l'ambition. Il peut aussi être associé à l'irritabilité, à l'impatience et à la colère lorsqu'il est déséquilibré.

Pitta contrôle la digestion, le métabolisme, la température corporelle et la perception visuelle.

Kapha

Ce dosha est régi par les éléments eau et terre. Les personnes Kapha ont généralement une constitution plus lourde et plus solide. Leur peau est douce et fraîche, leurs cheveux sont épais. Ils ont tendance à prendre du poids facilement et à avoir un appétit modéré. Cette énergie est associée à la stabilité, à la compassion et à la patience. Cependant, il peut aussi être associé à la passivité, à la léthargie et à la complaisance lorsqu'il est déséquilibré.

Kapha contrôle la croissance, la lubrification des articulations, l'immunité et la régulation de l'humidité corporelle.

NB : Pour déterminer votre dosha dominant, il existe de nombreux tests en ligne. N’hésitez pas à en faire plusieurs pour comparer.

L’importance de l’alimentation dans la médecine ayurvédique

L'Ayurvéda accorde une grande importance à l'alimentation. Il s’agit du moyen principal pour maintenir l'équilibre de ses doshas. Les individus sont encouragés à manger en fonction de leur constitution doshique, en choisissant des aliments et des épices appropriés pour équilibrer leurs doshas.

Chaque aliment a une nature spécifique qui peut augmenter ou diminuer certains doshas. En choisissant les aliments appropriés en fonction de votre constitution doshique (Prakriti) et de votre déséquilibre actuel (Vikriti), vous pouvez rétablir et maintenir l'équilibre des doshas.

Quels aliments privilégier et éviter selon votre constitution ?

Vous êtes Vata

Vous êtes de constitution Vata. Vous pouvez donc privilégier les aliments suivants :

• Aliments chauds et bien cuits.
• Aliments riches en matières grasses saines comme le ghee.
• Céréales comme le riz basmati, l'avoine et le blé.
• Légumes doux et cuits.
• Fruits doux et mûrs comme les bananes, les mangues, et les avocats.
• Légumineuses bien cuites comme les lentilles et les pois chiches.
• Produits laitiers (si tolérés).
• Noix et graines trempées.

Et limiter les :

• Aliments froids, secs, et crus.
• Aliments épicés et amers.
• Caféine et alcool.
• Produits laitiers glacés.
• Produits de boulangerie secs.
• Haricots adzuki, pois cassés.

Vous êtes Pitta

Vous êtes de constitution Vata. Vous pouvez donc privilégier les aliments suivants :

• Aliments frais et de saison.
• Aliments doux, amers, et astringents.
• Légumes verts feuillus comme la laitue, le concombre, et le brocoli.
• Fruits sucrés et juteux comme les raisins, les pommes, et les poires.
• Céréales légères comme le riz basmati.
• Produits laitiers doux comme le lait et le ghee.
• Légumineuses en quantité modérée.
• Graines de tournesol et de citrouille.

Et éviter les :

• Aliments épicés, salés, et acides.
• Aliments chauds, frits, et gras.
• Tomates, agrumes, bananes (fruits acides).
• Poivrons, oignons, ail (légumes épicés).
• Caféine et alcool.
• Produits laitiers fermentés comme le yaourt.

Vous êtes Kapha

Vous êtes de constitution Vata. Vous pouvez donc privilégier les aliments suivants :

• Aliments chauds et épicés en modération.
• Aliments secs et légers.
• Légumes cuits et amers comme les épinards, les choux de Bruxelles, et les asperges.
• Fruits secs et astringents comme les pommes et les poires.
• Céréales légères comme le quinoa et l'orge.
• Légumineuses modérées comme les pois chiches et les haricots rouges.
• Produits laitiers en quantité modérée.
• Noix et graines en petites quantités.

Et éviter les :

• Aliments lourds et gras.
• Aliments sucrés et froids.
• Produits laitiers glacés et crémeux.
• Aliments frits et riches en graisses.
• Riz blanc et pain blanc.
• Noix de cajou et noix du Brésil.
• Caféine et alcool.
  
  

Les bienfaits de l’alimentation ayurvédique

L’alimentation ayurvédique va vous permettre une digestion saine et efficace afin d’absorber correctement vos nutriments et faciliter l’élimination des déchets. Elle va également vous apporter énergie et vitalité. Les aliments à privilégier pour équilibrer vos doshas fournissent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de votre organisme. Ensuite, une alimentation équilibrée inspirée des fondamentaux de l'ayurvéda participe à la prévention des maladies. Elle soutient votre système immunitaire et votre résistance aux maladies.

Autres faits sur l’alimentation ayurvédique

La médecine ayurvédique porte aussi beaucoup d’importance à l’état de pleine conscience au moment de manger. Il est encouragé de manger lentement, de savourer son plat et d'être pleinement connecté à ses sensations de faim et de satiété. Il est aussi recommandé d’adapter son alimentation au rythme circadien, c’est-à-dire de manger les repas principaux pendant les heures où le feu digestif (Agni) est le plus fort, le midi et le soir tout en évitant les repas lourds le soir.

Y’a-t-il d’autres soins de médecine ayurvédique ?

Bien sûr, l’Ayurvéda propose diverses formes de traitement telles que :

• Les massages (Abhyanga),
• Des purifications internes comme le Panchakarma,
• L’utilisation d’herbes médicinales,
• La méditation,
• le yoga et des pratiques de respiration comme le pranayama.

Les plantes de la médecine traditionnelle ayurvédique

La pharmacopée ayurvédique est dotée de nombreuses plantes à usage thérapeutique. Certaines sont déjà des ingrédients phare de compléments alimentaires comme l’ashwagandha ou encore le curcuma.

Amalaki - Emblica officinalis : Aussi connu sous le nom d'amla, l'amalaki est riche en vitamine C et est utilisé pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et favoriser la santé de la peau.

Ashwagandha - Withania somnifera : L’Ashwagandha est une plante adaptogène qui est souvent utilisée pour renforcer le système immunitaire, réduire le stress et améliorer la résistance au stress.

Brahmi - Bacopa monnieri : Le Brahmi, ou plante de la sagesse, est souvent utilisé pour améliorer la mémoire, la concentration et la fonction cognitive. Il est également considéré comme un tonique pour le système nerveux.

Curcuma - Curcuma longa : Le curcuma est bien connu pour son composé actif, la curcumine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est utilisé pour traiter une variété de troubles inflammatoires et digestifs.

Guggul - Commiphora wightii : Le Guggul est utilisé pour soutenir la santé des articulations et réduire le cholestérol sanguin. Il est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.

Neem - Azadirachta indica : Le neem est réputé pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antiparasitaires. Il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau et de santé bucco-dentaire.

Shatavari - Asparagus racemosus : Shatavari est utilisé pour soutenir la santé reproductive des femmes, équilibrer les hormones et favoriser la lactation.

Triphala : Le Triphala est un mélange d'herbes, notamment l'amla (groseille à maquereau indienne), le bibhitaki et l'haritaki. Il est utilisé pour favoriser la digestion et le transit, pour équilibrer les doshas, et soutenir la santé du système digestif.

Trikatu : Le Trikatu est un mélange de trois épices ; le poivre noir, le poivre long et le gingembre sec. Il est utilisé pour stimuler la digestion, favoriser la circulation et équilibrer les doshas.

Tulsi - Ocimum sanctum : Aussi connu sous le nom de basilic sacré, le tulsi est utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et immunostimulantes. Il est également considéré comme un adaptogène pour aider à gérer le stress.

6 raisons d’incorporer les savoirs de la médecine traditionnelle ayurvédique dans votre quotidien

1. L'Ayurvéda met l'accent sur la prévention en équilibrant les doshas et en adoptant des habitudes de vie saines, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies. La médecine ayurvédique peut être utilisée en complément de la médecine occidentale moderne pour une approche globale de la santé.
   
   
2. L'Ayurvéda possède une approche holistique de la santé. Elle considère l'être humain dans sa globalité, en traitant non seulement les symptômes physiques, mais aussi les aspects émotionnels et mentaux de la santé.
   
   
3. Cette médecine peut offrir du soulagement en cas de problèmes de santé chroniques tels que l'arthrite, les troubles digestifs, l'anxiété, l'insomnie et d'autres affections qui traînent en longueur et qui sont difficilement soulagées par la médecine occidentale conventionnelle.
   
   
4. Certaines solutions ayurvédiques utilisent souvent des plantes et des herbes naturelles qui peuvent parfois apaiser les effets secondaires de certains médicaments.
   
   
5. L'Ayurvéda propose des techniques de gestion du stress telles que la méditation, le yoga et la respiration consciente pour favoriser le bien-être émotionnel.
   
   
6. Des remèdes Ayurvédiques (mélanges d’herbes et/ou épices), sont souvent utilisés pour renforcer le système immunitaire, ce qui peut aider à prévenir les maladies.

Connaissez-vous le lait d’or ?

Cette boisson ayurvédique est aujourd’hui répandue et célébrée partout dans le monde. Délicieuse, elle peut se boire au petit déjeuner et apporte à votre corps un précieux soutien. Elle possède ainsi des vertus anti-inflammatoires grâce à la présence de curcuma, des vertus antioxydantes et des vertus digestives. Elle soutient l’immunité et aide à réduire l’anxiété et le stress, ce qui peut également améliorer l’état de vos nuits.

Pour réaliser un lait d’or, il vous faut :

• 1 tasse de lait (de vache, d'amande, de coco, etc.)
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
• 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif)
• Une pincée de poivre noir (pour augmenter l'absorption de la curcumine)
• Une petite quantité de miel ou de sirop d'érable pour sucrer, au goût (facultatif)

Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux. Ne le portez pas à ébullition, mais chauffez-le suffisamment pour le rendre chaud. Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir dans le lait. Mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d'érable pour sucrer, selon vos préférences. Buvez le lait d'or chaud.

Petit lexique de la médecine ayurvédique

Abhyanga : Un massage Ayurvédique à l'huile chaudement recommandé pour détendre les muscles et favoriser la circulation.
Agni : Le feu digestif responsable de la digestion, de l'absorption et de la transformation des aliments.
Ama : Les toxines accumulées dans le corps dues à une digestion inefficace ou à une accumulation de déchets métaboliques.
Ayurvéda : La médecine traditionnelle indienne, qui se traduit littéralement par la "science de la vie" ou la "connaissance de la vie".
Dhatus : Les sept tissus corporels essentiels, notamment le plasma, le sang, les muscles, les graisses, les os, la moelle osseuse, la moelle nerveuse et le sperme (ou l'ovule).
Doshas : Les trois doshas (Vata, Pitta, Kapha) sont les forces biologiques qui régissent le fonctionnement du corps et de l'esprit en Ayurvéda.
Kapha : Un des doshas, associé à l'eau et à la terre, qui régit des fonctions telles que la stabilité, la structure corporelle et la lubrification.
Malas : Les déchets corporels produits par le métabolisme, tels que l'urine, les selles et la sueur.
Nasya : Une thérapie Ayurvédique qui implique l'application d'huile ou de médicaments dans les narines pour traiter les affections du nez, des sinus et du système nerveux.
Panchakarma : Un ensemble de techniques de purification et de désintoxication en Ayurvéda, visant à éliminer les toxines du corps.
Pitta : Un des doshas, associé au feu et à l'eau, qui régit des fonctions telles que la digestion, la métabolisation et la régulation de la chaleur corporelle.
Prakriti : La constitution innée d'une personne, déterminée par la combinaison des doshas présents à la naissance.
Pranayama : Des techniques de respiration spécifiques utilisées en Ayurvéda et en yoga pour améliorer la vitalité et équilibrer les doshas.
Rasayana : Des herbes ou des préparations spécifiques utilisées pour rajeunir le corps et promouvoir la longévité.
Shirodhara : Un traitement apaisant qui consiste à verser lentement de l'huile chaude sur le front pour calmer l'esprit et favoriser la relaxation.
Triphala : Un mélange d'herbes comprenant l'amla, le bibhitaki et l'haritaki, utilisé pour soutenir la digestion et équilibrer les doshas.
Vata : Un des doshas, associé à l'air et à l'éther, qui régit des fonctions telles que la mobilité, la communication nerveuse et la circulation.
Vikriti : L'état actuel des doshas dans le corps, qui peut être déséquilibré en raison de facteurs tels que le régime alimentaire, le mode de vie, le stress, etc.