Le pouvoir des superfruits

Ces dernières années, les superfruits sont de plus en plus conseillés par les spécialistes de la nutrition. Très concentrés en nutriments, ils peuvent être de véritables atouts pour le bon fonctionnement de votre organisme. Il faut savoir cependant savoir les choisir et savoir comment les consommer pour en obtenir un maximum de bienfaits.

Qu'est-ce qu’un superfruit ?

Le terme "superfruit" n'a pas de définition scientifique ou de réglementaire précise, et il est souvent utilisé de manière marketing pour désigner des fruits qui sont, il faut bien le dire, particulièrement riches en nutriments, en vitamines ou en autres composés bénéfiques pour la santé. L'idée derrière le concept de superfruit est de mettre en avant des aliments  qui offrent des avantages nutritionnels supérieurs et complémentaires à une alimentation équilibrée.

Les superfruits sont souvent choisis en raison de leur teneur élevée en antioxydants, qui sont des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Rappelons-le, les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au processus de vieillissement ainsi qu'au développement de certaines maladies.

Il existe de nombreuses sortes de superfruits avec des formes, des goûts et des bienfaits différents. Parmi les plus connus, nous avons l'açaï, l'acerola, l'aronia, l'argousier, le camu-camu, la canneberge, les baies rouges, le goji ou encore les mûres blanches. Certains fruits plus communs sont également considérés comme des superfruits. C’est le cas de la pomme, de la fraise, de la framboise ou du pamplemousse. Cependant, il convient de préciser que l'utilisation du terme "superfruit" peut varier selon les sources, et certains fruits peuvent être promus comme superfruits en raison de leurs propriétés spécifiques. Il n’existe pas de critères préétablis qui garantissent que tel ou tel fruit est un super aliment.

7 superfruits aux bienfaits prouvés par la science

Les baies d’açaï

Les baies d'açaï proviennent du palmier Açaï, originaire d'Amérique du Sud. Ces petites baies foncées sont riches en antioxydants (polyphénols, flavonoïdes, anthocyanine), en fibres et en bonnes graisses comme les acides gras oméga-3. Leur consommation contribue à la santé cardiovasculaire en aidant à maintenir un taux de cholestérol normal. L’açaï participe également à la réduction des inflammations. Elle est un allié pour les sportifs afin qu’ils obtiennent une meilleure récupération musculaire. Ces baies peuvent se consommer tout au long de l’année.

Les baies d’Acérola

Aussi connue sous le nom de cerise des Barbades, l'acérola est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Comparables à une petite cerise, l’acérola est très riche en vitamine C, en antioxydants et en autres nutriments. Sa teneur en vitamine C serait 50 à 100 fois plus importante qu’une orange. On retrouve également d’autres vitamines comme la vitamine A, B1, B2, B3 et B5. Elle est aussi riche en minéraux comme le le fer, le phosphore et le calcium. Elle participe au renforcement du système immunitaire. Sa grande teneur en antioxydants permet de lutter contre les dommages causés par le stress oxydatif. Il s’agit également d’un excellent anti-fatigue. Bonus : son utilisation favorise aussi une meilleure absorption du fer.

Les baies d’Aronia

Également appelée baie de chokeberry, l'aronia est originaire d'Amérique du Nord. Comme tout superfruit, elle est riche en antioxydants, et plus particulièrement en anthocyanes. Ces baies peuvent contribuer à une fonction cardiaque normale et à la gestion du cholestérol. Elles possèdent également des propriétés réparatrices et cicatrisantes, anti-inflammatoire, et agissent positivement sur la régulation du glucose. La baie d'Aronia est dotée de nombreux autres adjectifs : immunostimulante, antivirale, diurétique et dépurative, hépatoprotectrice, neuroprotectrice, antihistaminique, gastroprotective... Elles peuvent se consommer sous forme de baie, d’écorce et de fleurs, séchées, en poudre, encapsulées, en teinture mère ou encore en vrac.

Les baies d’Argousier

Le fruit de l'argousier pousse sur un arbuste épineux et est originaire d'Europe et d'Asie. L’argousier est riche en vitamine C, en vitamine E, en caroténoïdes et en acides gras (oméga-7). Il peut soutenir la santé de la peau, du système immunitaire et des muqueuses et possède même une activité prébiotique. Sa consommation est aussi très efficace sur la satiété. Les baies d’Argousier sont généralement consommées sous forme de jus.

Le camu-camu

Les baies de camu-camu, originaires de l'Amazonie péruvienne et brésilienne, sont reconnues pour leurs bienfaits exceptionnels. Extrêmement riches en vitamine C, antioxydants et acides aminés, ces baies sont considérées comme un soutien précieux pour renforcer le système immunitaire, favoriser la santé oculaire et même avoir un effet anxiolytique, soutenant ainsi le moral. La consommation de camu-camu peut se faire de manière pratique sous forme de poudre ou de compléments alimentaires, offrant ainsi une option facile d'intégrer ces bienfaits nutritifs dans votre alimentation quotidienne.

Les mûres blanches (mulberries)

Les mûres blanches sont riches en antioxydants, vitamines et fibres. Leur consommation peut contribuer positivement à la santé cardiaque, à la gestion du poids et à la prévention des maladies chroniques. De manière plus spécifique, les mûres blanches sont bénéfiques pour votre santé digestive en raison de leur teneur élevée en fibres, favorisant le transit intestinal, et elles contribuent à la régulation du taux de sucre dans le sang. Elles se prêtent particulièrement bien à une consommation sèche et peuvent être ajoutées avec facilité à divers plats tels que des salades, des yaourts, des bowl cakes ou encore du porridge, offrant ainsi une option délicieuse et nutritive pour intégrer ces bienfaits dans votre alimentation quotidienne.

La canneberge

Les canneberges, originaires d'Amérique du Nord, offrent des bienfaits significatifs pour la santé. Riches en proanthocyanidines, des antioxydants réputés, ces baies peuvent contribuer à la santé urinaire en prévenant les infections des voies urinaires. De plus, leur teneur élevée en vitamine C les rend revitalisantes, ce qui en fait une option idéale pour faire le plein de micronutriments essentiels. Les canneberges peuvent être consommées de diverses manières, que ce soit fraîches, entières, en confiture, en gelée, en jus ou même séchées, offrant ainsi une flexibilité dans l'intégration de ces bienfaits dans votre alimentation quotidienne.

Comment consommer des superfruits ?

La consommation des superfruits peut se faire de différentes manières, en fonction de vos préférences mais aussi en fonction du type de superfruit en question. Voici quelques suggestions afin de vous donner des idées sur la façon de les intégrer dans votre alimentation :

• Frais : Il s’agit de la méthode la plus nutritive. Mangez les superfruits tels quels, frais et crus. Lavez-les soigneusement avant de les consommer. Vous pouvez les ajouter à vos céréales, les incorporer dans des salades de fruits ou les déguster en en-cas.
  
  
• En smoothies : Vous pouvez préparer des smoothies en combinant vos superfruits préférés sous forme de poudre avec du yaourt, du lait, ou un substitut de lait comme le lait d'amande ou de soja. Il est possible d’ajouter l’un ou l’autre légume vert, des graines de chia ou du miel pour une boisson énergisante et nutritive.
  
  
• Sous forme de jus : Si vous avez la possibilité de vous procurer des superfruits frais, pressez-les pour obtenir des jus frais. Assurez-vous de consommer le jus avec la pulpe pour bénéficier des fibres. Évitez l'ajout de sucre pour maintenir la teneur en nutriments.
  
  
• Séchés : Certains superfruits sont disponibles sous forme séchée. Ajoutez-les à vos céréales, yaourts, ou consommez-les en collation par petites quantités.
  
  
• En infusions : Certains superfruits peuvent être utilisés pour préparer des infusions. Par exemple, vous pouvez faire infuser des baies d'argousier ou des baies de camu-camu pour créer une boisson délicieuse et bénéfique pour la santé.
  
  
• Sous forme de compléments alimentaires : Pour une option pratique, des suppléments sous forme de poudre, de capsules ou de comprimés à base de superfruits sont également disponibles. Cependant, il est toujours recommandé de privilégier la consommation de fruits entiers lorsque c'est possible. Vérifiez également que les compositions de ces produits sont des teneurs en nutriments suffisamment importantes et qu'elles ne sont pas diluées à d’autres composants ou additifs.